MEAL PREP ANTI-GASPI : Je vide le congélateur & je cuisine les fleurs du jardin ! 🌸#maman #vlog

Bienvenue dans ma cuisine à la campagne pour une nouvelle session Meal Prep 100% fait maison et anti-gaspi ! 🌻 Aujourd'hui, on vide le congélateur, on improvise avec les restes et on profite des trésors de la nature pour préparer les repas de la semaine. Au programme de ce batch cooking familial : des recettes simples, économiques et gourmandes. Je vous montre comment réaliser une délicieuse compote, un coulis de fruits rouges avec les récoltes du jardin, et une charlotte aux poires express. C'est aussi la pleine saison des fleurs de sureau ! Je vous emmène en cueillette pour préparer une limonade pétillante, des yaourts infusés et une somptueuse crème anglaise florale. Côté salé, on s'organise avec un cake légumes-thon, une soupe réconfortante au tapioca, et je vous montre ma technique pour faire des cordons bleus de poulet entièrement maison ! Au menu de cette vidéo : Astuces anti-gaspi et vidage de congélateur Cueillette et recettes à la fleur de sureau (boisson, yaourts, crème) Desserts sains : Brownie à la compote (sans sucre ajouté) et charlotte Idées de repas familiaux : Cordons bleus maison et soupe au tapioca N'hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez déjà testé les cordons bleus maison ou les recettes au sureau ! Bon visionnage ! ✨ Mes indispensables : 🐔 RECHAUD FONTE : https://amzn.to/4a5Nhok 🐔 YAOUTIERE : https://amzn.to/404LNps 🐔 GAUFFRIER : https://amzn.to/4a5NojK 🐔 FOUR PORTABLE : https://amzn.to/3ZZxliM 🐔 FOUR SOLAIRE : https://amzn.to/4a2O9d4 🐔 KIT CUISSON FONTE : https://amzn.to/3DFjrut 🐔 DESHYDRATEUR : https://amzn.to/3Jurxth 🐔 FILTRE à EAU : https://amzn.to/4pbZbDa ▶️ https://fr.tipeee.com/mamanecolifeinthecountryside/ ▶️https://www.instagram.com/gargouille_des_campagnes/ Recette crème anglaise à la flaur de sureau : 50 cl de lait 5 a 7 belles ombelles de sureau 1 cas soupe rase de maizena 4 jaunes d'oeufs 50 grs de sucre * Porter à ébullition le lait , mettre le lait chaud sur les fleurs de sureau, laisser infuser * Dans une seconde casserole, fouetter activement les jaunes d'oeuf et le sucre afin que le mélange blanchisse. * Ajouter la maizena * Incorporer ensuite petit à petit le lait et rendre l'appareil bien homogène avec le fouet. * réchauffer le mélange à feu moyen, sans cesser de remuer, guetter le moment où la crème s'épaissit. * Ne pas laisser boullir. * Retirer du feu et fouetter activement. * Réserver dans une saucière au frigo. Recette de yaourt aux fleurs de sureau 150 lait chaud 1 sachet de ferment 4 cas de sucre 5 à 8 Ombelles de fleurs de sureau (selon la puissance aromatique que vous souhaitez) * faire infuser les fleur dans le lait , puis filtrer * Mélanger ensuite le sucre et le ferment dans le lait, mettre en pot et faire fermenter 8 h à la yaourtiere. Recette brownie a la comote de pomme : 200 g de chocolat noir, 150 g de compote de pommes, 100 g de sucre, 50 g de farine, 3 oeufs : Verser la farine dans un saladier. Ajouter le sucre puis les œufs. Mélanger bien au fouet pour éviter les grumeaux jusqu'à avoir une pâte homogène. Faire fondre le chocolat au bain marie et le verser dans le saladier avec la pâte.Ajouter enfin la compote. Beurrer et fariner un plat à brownie . Verser la pâte et enfourner pour 20 minutes à 180°C. #MealPrep #BatchCooking #CuisineMaison #FaitMaison #AntiGaspi #CuisineAntiGaspi #VideCongelateur #ZeroDechet #RecetteFacile #RecetteFamiliale #MenuDeLaSemaine #OrganisationCuisine #FleurDeSureau #CueilletteSauvage #CuisineDeCampagne #VieALaCampagne #VlogCuisine #Potager #ProduitsDeSaison #AstuceCuisine #CordonBleuMaison #RecettePoulet #DessertMaison #RecetteSansSucre #CompoteMaison #Gourmandise #CuisineNature #RepasDuJour #CuisineEconomique #MamanCuisine #maman #vlog #recette #cuisine