ZAMBROKAL 🇷🇪 (Riz aux Haricots Rouges comme à la Réunion) Cuisine Réunionnaise ZEMBROKAL

Le ZAMBROKAL est une spécialité de la Cuisine Réunionnaise 🇷🇪. Il s'agit de riz cuit avec des épices et aromates, dont le CURCUMA qui lui donne sa couleur jaune caractéristique. Il y a de nombreuses façon de préparer ce plat. On peut y ajouter de la viande, des pommes de terre ou des légumineuses qu'on appelle grains en Créole. On vous présente une version aux Haricots rouges dans cette vidéo. C'est un plat complet, mais vous pouvez accompagner le grand classique de l'ile de LA RÉUNION avec : LE ROUGAIL SAUCISSE ▶️ https://youtu.be/vC-FCXnYUPE On l'appelle aussi ZEMBROKAL, ZAMBROCAL ou ZEMBROCAL ! Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Bon appétit et à bientôt sur la 2CGM !! Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients pour 5 personnes 250g de Haricots Rouges 1 Oignon moyen 3 gousses d'Ail 3 branches de Thym 1 CS de Poivre Noir 1 CS de Curcuma 4 clous de Girofle 2 Piments Verts (option) 1 CS de Sel 1 Volume de Riz 1 Volume d'Eau CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:37 Les Ingrédients 01:16 Les Grains 01:57 Mélange Aromatique 02:36 L'Oignon 03:01 Préparation du Zambrokal 04:13 Le Riz 06:06 Résultat Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #zambrokal #cuisine_réunionnaise