THIEBOU YAPP NIÉBÉ 🇸🇳 Riz Gras Sénégalais à la Viande et aux Niébés

Le THIEBOU YAPP (Riz gras à la viande) est un plat de fête sénégalais. Pendant la saison des pluies, il est décliné avec du Niébé, un haricot sec très répandu en Afrique de l'ouest. Il devient donc THIEBOU YAPP NIÉBÉ. C'est une préparation de type BENN TCHIN (Une Marmite), appelée RIZ GRAS ou RIZ WOLOF dans les pays voisins qui consiste à faire cuire du riz directement dans un bouillon ultra gouteux. Abonne-toi ▶https://bit.ly/3s1v4E7 Avec ou Sans légumes, REGAL ASSURÉ ! Bon Appétit à tous ! Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 INGREDIENTS pour 5 personnes : 500g de Viande (Boeuf, Mouton, Agneau...) 200g de Niébés (ou Haricots Secs) 2 Oignons 1 Tête d'Ail 2 Cuillère à Soupe de Poivre Noir 1 Cuillère à Café de Clou de Girofle 3 Feuilles de Laurier 1 Piment Antillais 3 Piments Oiseaux 1 Cuillère à Soupe de Vinaigre Facultatif : les légumes de votre choix (Carottes, Chou, Navets, Manioc) Et bien sur du Riz (brisé de préférence) CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:45 Les Ingrédients 01:25 Début de la Préparation 02:38 Le Rossi 02:54 Cuisson des Légumes 04:02 Le Nokoss (Mélange d'épices et aromates) 05:08 Cuisson du Riz 06:20 Le Khogne et dressage Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2CGM #cuisinesenegalaise #sénégal