TAPAS 🇪🇸 Croquettes de Pommes de Terre à l'ESPAGNOLE (BOMBAS DE PATATA)

Les BOMBAS de PATATA , grand classique des bars à TAPAS en Espagne notamment à Barcelone. Il s'agit de croquettes de pommes de terre fourrées à la viande hachée. Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 On les déguste avec une sauce à l'ail (Aïoli) et une sauce épicée (Sauce Brava). Très simple à réaliser pour un apéro au top ! Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients pour 10 BOMBAS 1 Kg de Pommes de terre 2 cuillères à soupe de Farine 3 Œufs (4 cuillères à soupe pour les Bombas, le reste pour la panure) de la chapelure de pain Pour la farce : 350g de Viande Hachée 1 Oignon 3 gousses d'Ail du sel et du poivre CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:41 Les Ingrédients 01:14 Cuisson des Pommes de Terre 01:38 La Farce 02:50 Travail de la Pomme de Terre 04:14 Le Montage 04:34 Façon #1 : Cœur de Farce 05:59 Façon #2 : Bombas de la Barceloneta 07:01 Cuisson des BOMBAS 08:01 Résultat et Dégustation Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #tapas #cuisine_espagnole