SOUPE THAÏ au POULET 🇹🇭 [TOM YAM KAI] + PRIK PAO maison (THAILANDE)

La soupe TOM YAM est la plus connue des soupes thaïlandaises, thaï. Souvent préparée avec des crevettes, on vous propose une version au poulet (TOM YAM KAI). Acidulée avec un mélange de citronnelle, galanga, citron vert et pimentée au PRIK PAO, la célèbre pâte de piment Thaï. Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Pour tous les amateurs de saveur asiatique et pour booster son système immunitaire. Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 INGREDIENTS pour 5 personnes : 2 litres d'eau 2 Cuisses de poulet 2 Tiges de Citronnelle 50g Galanga 12 Feuilles de combavas (lime) 2 Gousses d'Ail 1 Oignon Nuoc Mam et Sauce Soja Quelques piments asiatiques 1 Cuillère à Soupe PRIK PAO (Pâte de piment thaïlandaise) voir ci-dessous 200g de Pleurote (ou Champignons de paris ou de paille) 5 Shiitakes 1 Grosse Poignée de Feuilles de Coriandre 2 Citrons verts 1 Verre de Jus de Tamarin pour le PRIK PAO Maison 15g Piment Sec 100g Tamarin 4 Gousses d'Ail 1 Echalote ou Oignon Rouge 1 Cuillère à Soupe de Nuoc Mam 1 Cuillère à Soupe de Poudre de Crevettes Séchées CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:45 Liste des Ingrédients 01:19 Le Bouillon 02:37 Le PRIK PAO (Pâte de Piment THAÏ) 04:31 La Soupe Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2CGM #soupe #thailande