LASAGNES 100% Maison 🇮🇹 [Recette Bolognaise : Ragoût Boeuf/Tomate]

Dans la famille des classiques italiens, on s'intéresse aux LASAGNES. Ces délicieuses bandes de pâte superposées entre lesquelles on intercale des couches de sauce. On a choisi une recette simple et authentique pour aujourd'hui : Les LASAGNES à la BOLOGNAISE. Ragù ALLA BOLOGNESE en version originale. 🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹 Avec une petite BÉCHAMEL pour encore plus de gourmandise ! Notre Machine à Pâtes ▶ https://amzn.to/4aKSq5f Pâte à Pâtes maison ▶ https://youtu.be/e2MVGxSYFUE On vous explique comment les réaliser de A à Z à la maison. Même les pâtes ! Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Bon appétit et à bientôt sur la 2CGM !! Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients pour 5 à 6 personnes Pour la Bolognaise (Ragù Alla Bolognese) 1,4kg de Viande Hachée (Boeuf ou Mix Boeuf/Porc ou Boeuf/Veau) 250g de Pancetta 2 Oignons 2 Carottes 1 branche de Céleri 4 gousses d'Ail 1 verre de Vin Rouge 1 verre de Lait 2 feuilles de Laurier 200g de concentré de Tomate du Sel + du Poivre Noir Pour la Béchamel 70g de Beurre 70g de Farine 1 litre de Lait Noix de Muscade Sel + Poivre Pour les Pâtes Maison 5 oeufs 300g de Farine (T45) 200g de Semoule de Blé Dur (Extra Fine) + du Parmesan (Parmigiano Reggiano) CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:45 Les Ingrédients 01:06 La Bolognaise (Ragù Alla Bolognese) 01:26 Il Soffritto 02:34 La Sauce 03:21 La Viande Hachée 04:14 La Sauce (suite) 06:04 La Béchamel 07:17 Les Pâtes Maison 09:21 Précuisson ? 09:40 Le Montage 11:59 La Cuisson 12:16 Résultat Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #lasagnes #cuisineitalienne