La MLOUKHIA (Ragoût de Corète Potagère) 🇹🇳 Cuisine TUNISIENNE

La MLOUKHIA (MLOUKHIYA, MOLOKHIA, MOULOUKHIYA) est un monument de la Cuisine en TUNISIE et à l'Est de l'Algérie. C'est un ragoût de feuilles de Corète Potagère longuement mijoté. Vous pouvez préparer cette recette avec de la viande de Boeuf ou d'Agneau. Dégustez la avec du riz ou saucez la avec un bon pain. Ne vous fiez pas à son aspect, c'est un délice ! Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 C'est la cousine du FAKOYE qu'on prépare notamment au Mali. Bon appétit à tous ! Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients pour 8 personnes 1Kg de Viande de Boeuf 100g de Mlouhkia (Corète Potagère) en poudre 200ml d'Huile d'Olive 1 Oignon 5 gousses d'Ail 1CS de Coriandre 1CS de Carvi 1CS de Paprika 1CS de Concentré de Tomate 1CS de Harissa 3 feuilles de Laurier 3 Piments Verts 3 litres d'Eau CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:38 Les Ingrédients 00:52 La Corète Potagère 01:22 La Viande 01:36 La Marinade 02:39 La Sauce 04:29 4h Plus Tard 05:33 Résultat Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #mloukhia #cuisinetunisienne