Comment faire de la HARISSA 🇹🇳 Purée de piments TUNISIENNE EXTRA FORTE

Comment faire de la HARISSA, la célèbre purée de piment TUNISIENNE ? Celle du commerce devient de plus en plus légère, on vous explique donc comment préparer une version EXTRA FORTE A base de piments secs et d'ail, vous pouvez la réaliser toute l'année ! Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 RECETTES AVEC CETTE HARISSA : FRICASSÉS TUNSIENS ▶ https://bit.ly/3K1TTsn Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients pour 300g de Harissa 80g de Piments Secs (type Cayenne, Arbol ou ceux que vous voulez) 10 gousses d'Ail 1 Poivron Séché ou 2 Tomates Séchées 2CC de Graines de Coriandre 2CC de Graines de Carvi ou de Fenouil 4 clous de Girofle 1 peu d'Huile d'Olive et du sel CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:31 Les Ingrédients 01:08 Choix des Piments 01:48 Réhydratation des Piments 02:39 L'Echelle de Scoville 03:25 Préparation des Piments 04:24 Mixage 05:40 Résultat Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #harissa #cuisinetunisienne