BÛCHE ROULÉE de NÖEL🎄 MANGUE x MARRONS (Génoise CHOCOLAT)

Fin de notre menu de Noël avec une BÛCHE ROULÉE à notre image. On a décidé d'allier les MARRONS (Châtaignes) de Rhône-Alpes avec les MANGUES du Sénégal pour une association insolite. Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Composée d'une génoise cacao, fourrée avec une chantilly a la crème de marrons et un insert mangue, le tout recouvert d'une ganache chocolat noir de quoi finir l'année en beauté et en gourmandise. Joyeux Noël à tous et rendez-vous en 2022 pour de nouvelles aventures avec la 2CGM. Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/4apukNj Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes fraiches ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Balance de Cuisine ▶ https://amzn.to/3MOl4Yl Notre Allume-Gaz Illimité ▶ https://amzn.to/4dL4PXM Notre Friteuse ▶ https://amzn.to/40FGkqV Notre Fouet ▶ https://amzn.to/3Ms6dCr Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre Ecailleur ▶ https://amzn.to/4e8ONXd Notre Râpe grosse coupe ▶ https://amzn.to/3XbSAfC Notre Râpe coupe fine ▶ https://amzn.to/3TeD3KR Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd Notre Coffret de Douilles en inox ▶ https://amzn.to/3Z7uXY7 Notre Rouleau à Pâtisserie ▶ https://amzn.to/479Z17w Notre Chalumeau de Cuisine ▶ https://amzn.to/4e5Rkl5 Ingrédients : Pour l'Insert Mangue : 1 demi Mangue 50g de sucre 1 feuille de gélatine Pour la Chantilly à la Crème de Marrons : 25cl de Crème fraiche à 30% MG 500g de crème de marrons une lichette de Rhum Pour la Génoise cacao : 4 Œufs 120g de sucre 95g de farine 25g de cacao pur Pour la Ganache chocolat noir 200g chocolat noir 200g crème fraiche à 30 % MG Pour le sirop : 100g de sucre 1 verre d'eau 1 lichette de rhum CHAPITRAGE : 00:00 Intro 00:34 Insert Mangue 01:11 Chantilly Crème de Marrons 02:11 Sirop de Punchage 02:31 Génoise Cacao 03:54 Le Montage Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2CGM #bûchedenoël #repasdefêtes