ACCRAS DE MORUE (Beignets de Poisson ANTILLAIS) - APERO des îles

La recette des ACCRAS de MORUE, de délicieux beignets au poisson salé très populaires dans toutes les ANTILLES (Guadeloupe, Martinique, Haïti, etc...) Très simple à réaliser pour un super apéro des îles ! Abonne-toi ▶ https://bit.ly/3s1v4E7 Vous pouvez les déguster avec une SAUCE CHIEN classique ou une sauce pimentée citronnée qu'on vous montre en fin de vidéo. Suivez-nous sur les réseaux ▶ https://www.instagram.com/2CGMcuisine ▶ https://www.facebook.com/2CGMCuisine ▶ https://www.tiktok.com/@2CGMCuisine Notre matériel de cuisine (liens affiliés amazon) : Notre AIRFRYER ▶ https://amzn.to/43apBO2 Notre Mixeur Plongeant ▶ https://amzn.to/3UTF142 Notre Hachoir à Viande ▶ https://amzn.to/478trHk Notre Mortier en Granit ▶ https://amzn.to/3XLQbJ0 Notre Extracteur de Jus ▶ https://amzn.to/478ujvA Notre Machine à Pâtes ▶ https://amzn.to/3WnolCS Notre Robot pâtissier ▶ https://amzn.to/3MufTMT Notre Moulin à Poivre ▶ https://amzn.to/4cN96IY Notre Moulin à Piment ▶ https://amzn.to/4gboge2 Notre "Wok" en acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/4dJ5eK5 Notre grosse Poêle en Acier ø 32 cm ▶ https://amzn.to/3Z6HGKI Le Couvercle en Verre qui va avec ▶ https://amzn.to/3ySCRdw Notre petite Poêle en Acier ø 24 cm ▶ https://amzn.to/4g8hWnd INGRÉDIENTS : 650g de Morue (Poisson Salé) 400g de Farine 500ml d'Eau (environ) 3 Cives (Oignons Verts) 1 Oignon 1 grosse poignée de Persil 5 gousses d'Ail 4 ou 5 Piments Végétariens 1 Piment Antillais 2 branches de Thym 8 Clous de Girofle 4 feuilles de Laurier 1CC de graines de Fenouil 1CC de graines de Coriandre 1 Piment Oiseau 2 Citrons Verts 1CC de Bicarbonate de Soude (ou de Levure Chimique) du Sel et du Poivre CHAPITRAGE 00:00 Intro 00:26 Les Ingrédients 00:48 Préparation de la Morue (Poisson Salé) 03:51 La Garniture 06:00 La Pâte à Accras 07:29 La Cuisson 09:00 Sauce Citron/Piment Maison 09:25 Résultat et Dégustation Ecrit et réalisé par Gemmarco ▶ contact@2cgm.fr Images, montage, animations, étalonnage, logos, lumières par Marco Malasoma ▶ marco@omfl.fr Musique et mix son par Paul Ernest Sambou aka Bugz ▶ paulilbugz@gmail.com #2cgm #accras #cuisineantillaise