Bier brauen: Brewdog #1 Punk IPA 2007-2010

Ich braue mit euch das ursprüngliche Brewdog #1 Punk IPA 2007-2010 nach. Dazu gibt es etwas Hintergrundwissen zum IPA (India Pale Ale) Bierstil und zum Thema Hop Stand, sowie ein hübsches Outtake mit einem schönen Bock den ich geschossen habe. Das PDF mit allen Rezepten der Brewdog-Brauerei findet ihr hier: → https://www.brewdog.com/uk/community/diy-dog Rezept für das Brewdog #1 Punk IPA 2007-2010: BRAUWASSER Ausschlagwürze: 25 Liter Hauptguss: 24,5 Liter Nachguss: 14,5 Liter SCHÜTTUNG Malz: Extra Pale Ale 5.3kg MAISCHPLAN Einmaischen: 57 °C Kombirast: 65 °C für 75 Minuten Abmaischen: 78 °C für 10 Minuten Alternativ: Einmaischen: 57 °C Rast 1: 57 °C für 15 Minuten Rast 1: 63 °C für 45 Minuten Rast 1: 72°C für 15 Minuten Abmaischen: 78 °C für 10 Minuten WÜRZEKOCHEN: Würzekochzeit: 60 min 17.5g Ahtanum 60 min 15.0g Chinook 60 min 17.5g Chinook 30 min 17.5g Crystal 30 min 17.5g Ahtanum Hop Stand 17.5g Motueka Hop Stand 27.5g Chinook Hop Stand 17.5g Crystal Hop Stand GÄRUNG UND REIFUNG: 19 °C Wyeast 1056 - American Ale oder Safeale US-05 ----------------------------------------­------------------------------- Küchenwaage auf Amazon:¹ → https://amzn.to/2CYuIFx Grainfather Connect auf Amazon:¹ → https://amzn.to/2OJ4H2D Shops für Brauzubehör, mit denen ich sehr gute Erfahrungen gemacht habe:² → http://www.amihopfen.com → https://brauen.de → https://www.hobbybrauerversand.de ------------------------------------------------------------------------- Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. ------------------------------------------------------------------------- ¹) Mit ¹ gekennzeichnete Links in meiner Videobeschreibung sind Afilliate-Links. Bei einem Kauf des Produkts über diese Links (oder wenn ihr nach dem Klick etwas anderes auf Amazon kauft) bekomme ich eine kleine Provision, der Kaufpreis ändert sich dadurch für euch nicht. Danke für eure Unterstützung! ²) An den mit ² gekennzeichneten Links verdiene ich in der Regel nichts, Sponsoring oder Rezensionsexemplare sind jedoch herzlich willkommen.