你绝对没吃过这种颜值的梦幻砖头!

【食材/Ingredients】 今天给大家带来的是咖啡慕斯砖。又是一道来自私信推荐的复刻甜点，夏天要多吃冰爽的甜点哦！ 食材（可做四份） 慕斯底座：夹心饼干（去掉夹心）100g，黄油40g 白色部分：奶油90g，吉利丁粉6g，水15g，牛奶65g，糖35g，马斯卡彭50g 棕色部分：奶油90g，现磨咖啡20g，吉利丁粉6g，水15g，牛奶65g，糖35g，马斯卡彭50g 白色顶部：牛奶100g，吉利丁粉3g 透明顶部：水100g，吉利丁粉2g 装饰花纹：牛奶巧克力少许 【我的工具/My Tools】 工具： 比乐蒂摩卡壶/Bialetti Moka Pot https://amzn.to/2UIFx6a 食物温度计/Food thermometer (类似款) https://amzn.to/36buTI8 玫瑰金量杯量勺/Rose Gold Measuring Cup https://amzn.to/2QH3slg OXO量杯/OXO 4-Cup Angled Measuring Cup https://amzn.to/2KIxy3X 搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series https://amzn.to/2XxV4G6 手持打蛋器/Hand Mixture https://amzn.to/2PhhfNX 手持搅拌器/KitchenAid Hand Blenderhttps://amzn.to/3d0cxyf 锅： T-fal不粘炒锅/T-fal Pan 5-Quart https://amzn.to/35qjoMO 小奶锅/Saucepan(类似款) https://amzn.to/38lkTOE 平底不粘锅/Nonstick Frying Pan 10’‘ https://amzn.to/39Uxs3H 平底不粘浅锅/Nonstick Everyday Pan 12’‘ https://amzn.to/2TRTsqn 【拍摄工具/Filming Gears】 Sony a7 III https://amzn.to/3d1OuO6 Sony a6400 https://amzn.to/3dZWr7E Sony 35mm f1.8 APS-C lens https://amzn.to/2B68t0I Sony 90mm f2.8 Macro lens https://amzn.to/3dZQ18C Manfrotto Befree Tripod https://amzn.to/3dZruRc Blue Yeti USB Microphone https://amzn.to/3foPZaz 【Music】 Laid Back - Peritune Gengle Theme - Peritune 【Disclaimer】 This video is NOT sponsored. Some links above are affiliated links. 这支视频不含商业推广，所有单品均为自己购买。简介中部分链接为佣金链接，如果您点击购买会给我带来微薄的收入，但不影响您的购买价格。如果介意请自行搜索购买。