不是你想像的豆皮，也不是你想像的三鲜，教你做一份地道的武汉三鲜豆皮

用一款最最地道的家乡菜给祖国祝寿吧！武汉作为我的故乡，和其它地方的很多画风都不一样，比如今天带来的这道在湖北家喻户晓的豆皮，就跟全国其他地方豆皮的定义完全不一样。还有，这期终于有字幕了哇！ 【食材/Ingredients】 食材简介： 糯米饭： 糯米300g 臊子： 五花肉150g，香干50g，冬笋100g，香菇4个，榨菜20g，生抽 6 茶匙，老抽 0.5茶匙，盐0.5 茶匙，糖1 茶匙，水适量（没过臊子），姜5g，油50g 米浆： 大米60g，黄豆20g，绿豆30g，水，鸡蛋3个（1个/份） Sweet rice 300g Pork belly 150g, dried bean curd 50g, winter bamboo shoot 100g, 4 lentinus edodes, pickles 20g, light soy sauce 6 tsp, dark soy sauce 0.5 tsp, salt 0.5 tsp, sugar 1 tsp, water, ginger 5g, cooking oil 50g Rice 60g, dried soybean 20g, mung bean 30g, water, 3 eggs (1 egg per serving) 【视频中出现的工具/What I used in video】 搅拌机/Blender: Vitamix A2300 Ascent Series https://amzn.to/2XxV4G6 【Music】 Laid Back - Peritune Gentle Theme - Peritune #豆皮 三鲜豆皮 路边摊 #过早 武汉 #湖北