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Padella in Acciaio al Carbonio da 26 cm Senza Rivestimento
Padella in Acciaio al Carbonio da 26 cm Senza Rivestimento
Per rosolare il guanciale come si deve, una padella in acciaio al carbonio senza rivestimento è una scelta che ha senso: regge temperature, fa fare crosticina e ti lascia gestire bene il grasso in padella. In un video così, dove lo sfrigolio è mezzo spettacolo, avere una padella “seria” aiuta tantissimo.
Pros
- +Ottima rosolatura e risposta al calore
- +Nessun rivestimento da rovinare con temperature alte
- +Ideale per gestire il grasso del guanciale e ripassare la pasta
Cons
- -Richiede un minimo di manutenzione (asciugare bene e oliare leggermente)
- -Può essere più pesante di una padella antiaderente
Featured in this video
Padella in Acciaio al Carbonio da 26 cm Senza Rivestimento
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Highlights
- +Ottima rosolatura e risposta al calore
- +Nessun rivestimento da rovinare con temperature alte
- +Ideale per gestire il grasso del guanciale e ripassare la pasta
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Giulio Anelli